Altes Brauhaus

Brauhaus - Frühstück Komplettpreis

inklusive Filterkaffee und Tee

14,90 €

Markklößchensuppe

• Milch
• Sellerie

6,90 €

Mutters Kartoffeleintopf

mit Blutwurst oder Bockswurst überbacken mit Brot

• Milch
• Sellerie

mit Blutwurst

7,90 €

Milch

Sellerie

mit Bockswurst und Brot

7,90 €

Milch

Sellerie

Flädlesuppe

Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen, Gemüse und Brot

6,90 €

Scharfe Gurke „Was für Echte Kerle“ Hausspezialität

• Sellerie

2,90 €

Brauhaus „Gerupfter“

Frischkäsespezialität mit Brot

• Gluten
• Milch

11,90 €

„Kartoffele“

Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke

7,90 €

Backkartoffel „Die Grobe“

mit Kräuterquark an Salatgarnitur

• Milch
• Sellerie

10,90 €

„Nur die Harten kommen in den Garten“

scharfe Gurke dazu 2 cl Krabbeldiwandunnff (Der feurige Kräuterschnaps mit 50 % vol.)

• Senf

7,90 €

Currywurst „Brauhaus“ XL

mit Pommes frites und Krautsalatgarnitur

18,90 €

„Brauhausring“

circa 300 g grobe Riesen-Bratwurst mit Sauerkraut und Püree

• Milch
• Sellerie

19,90 €

„Brauhaus Riesen-Bratwurst“

circa 300 g grobe Bratwurst dazu Bratkartoffeln und Rahmwürsting

• Milch
• Sellerie

20,90 €

„Altstadtpfanne“

ab 2 Personen mit Schnitzel, Backschinken, Fleischkäse und Grillwurst! dazu Sauerkraut, Rotkohl und Pommes frites pro Person

22,90 €

Käsewürfel

mit Zwiebeln fein garniert

• Milch

6,90 €

„Brauhaus-Gerupfter“

Frischkäsespezialität mit Brot

• Gluten
• Milch

11,90 €

Käsebrett

verschiedene Käsesorten, Gerupfter fein angerichtet, dazu Landbrot und Butter

• Gluten
• Milch
• Senf

13,90 €

Schinkenbrett

gekochter und roher Schinken fein garniert, Brotkorb und Butter

• Gluten
• Senf

13,90 €

Strammer Max

Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt

• Eier
• Gluten
• Senf

14,90 €

Wurstsalat nach „Geulicher Art“

im Essig-Öldressing, mit Zwiebeln und Käsestreifen, dazu Landbrot bzw. mit Bratkartoffeln

• Gluten
• Milch
• Senf

mit Landbrot

13,90 €

Gluten

Milch

Senf

mit Bratkartoffeln

15,90 €

Gluten

Milch

Senf

Sülze aus Hooks Metzgerei

mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln

• Eier
• Milch
• Senf

13,90 €

Heringsfilets nach Hausfrauenart

mit Bratkartoffeln

• Fisch
• Milch
• Senf

13,90 €

Fleischkäse gebraten, mit Püree und Rotkohl

• Milch
• Sellerie

16,90 €

Fleischkäse gebraten, mit Spiegelei, Pommes frites

• Milch
• Sellerie

16,90 €

„Himmel und Erd“

gebratene hausmacher Blut- und Leberwurst vom Hook, Püree, gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln

• Milch

19,90 €

Schlachtplatte Brauhaus „Die Große“

hausmacher Blut- und Leberwurst, Backschinken und Fleischkäse mit Püree und Sauerkraut

• Milch
• Sellerie

21,90 €

„Brauhausschnitzel“ vom Schweinerücken

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kartoffellecken mit Sauerrahm

• Eier
• Gluten
• Milch
• Senf

22,90 €

„Krüstchen“ Riesenschnitzel

mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot

• Eier
• Gluten

19,90 €

„Riesenkrüstchen XL“

Lust auf mehr mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot

• Eier
• Gluten

22,90 €

„Schängelpfännchen“ „Cordon bleu“

Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Rahmwürsting

• Eier
• Gluten
• Milch

24,90 €

Spareribs

„Spezialität des Hauses“ f angerichtet in einer Riesenpfanne, mit Krautsalat und Pommes

• Soja

23,90 €

Frikadelle „Jäger-Art“

mit einer Champignonsauce, dazu Pommes frites, mit Krautsalatgarnitur

15,90 €

„Frikadellen-Pfännchen“

mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln

16,90 €

Frikadelle „Brauhaus“

mit Spiegelelei und Schmorzwiebeln belegt, dazu Bratkartoffeln

15,90 €

Argentinisches Rumpsteak vom Grill

mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot

• Gluten
• Milch
• Soja

mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot

27,90 €

Gluten

Milch

Soja

mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln

30,90 €

Gluten

Milch

Soja

300 g Argentinisches Rumpsteak vom Grill

mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes

• Gluten
• Milch
• Soja

34,90 €

Rumpsteak „Weidmanns Art“

mit Pilzrahmsauce und Kroketten

• Gluten
• Milch
• Sellerie

31,90 €

Haus-Dressing (Joghurt-Dressing)

• Milch
• Senf

Marek-Dressing (Balsamico-Dressing)

• Senf

Himbeer-Dressing

Gaffel Kölsch

10-Liter-Fässchen am Tisch „NUR AUF VORBESTELLUNG“

99,00 €

Zigeuner-Schnitzel

mit einer pikanten Paprikasauce, dazu Pommes frites

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Jäger-Schnitzel

mit einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Zitrone belegt, dazu Pommes frites

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Bierkutscher-Schnitzel

mit Schmorzwiebeln in Biersauce, dazu Pommes frites

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Zwiebel-Schnitzel

mit reichlich Schmorzwiebeln belegt, dazu Kroketten

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Pfefferrahm-Schnitzel

mit einer Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites

L

19,90 €

Xl

22,90 €

Gina - Schnitzel Speziale

mit Nürnberger Würstchen ,Grillspeck , Hollandaise und Käse überbacken , dazu Pommes frites

L

23,90 €

Xl

26,90 €

Beilagensalat

5,90 €

„Urig auf den Tisch“

Verschiedene Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), Grillspeck, Backschinken, Fleischkäse, Sauerkraut, Speckbohnen, Rotkohl, Knödel, Bratkartoffeln und Kartoffelecken, dazu verschiedene Soßen

• Eier
• Milch
• Sellerie

pro Person

25,90 €

Eier

Milch

Sellerie

Unser Vegi-Pfanne

Hausgemachte Kräuterpfannenkuchen mit Waldpilzsoße, Gemüseschnitzel auf Paprikarahm, Maultaschen mit Schmorzwiebeln, gefüllte Paprika mit Couscous, Reibekuchen Kartoffelecken, Pommes frites dazu kleiner Salatteller

• vegetarisch

pro Person

25,90 €

Grillteller

dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites

• Milch
• Sellerie

23,90 €

Backschinken „Großmutters Art“

mit Püree und Sauerkraut

• Milch
• Sellerie

51

19,90 €

Milch

Sellerie

139

20,90 €

Milch

Sellerie

„Braumeister-Glück“

Putensteak mit Curry-Früchterahmsoße, dazu Pommes frites Mit Krautsalatgarnitur

• Gluten
• Milch
• Schalenfrüchte
• Sellerie

21,90 €

„Das Deftige“ Schweinerückensteak

mageres Steak mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen

• Milch

22,90 €

Sauerbraten vom Rind

nach Spezialrezept unseres Küchenmeisters „Mölich“ dazu Knödel und Rotkohl

• Eier
• Sellerie

24,90 €

„Schlemmerteller“

drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Champignonrahmsoße mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

• Milch
• Sellerie

22,90 €

Grillhaxe

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

• Milch
• Sellerie

21,90 €

Haxentopf „Spezial“

Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei

• Eier

20,90 €

Salatteller „Der Kleine“

Beilagensalat mit Haus-Dressing

• Milch
• Senf

5,90 €

Salatteller „Brauhaus“

verschiedene Salatsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken und Haus-Dressing

• Eier
• Milch
• Senf

14,90 €

„Ring der Brauherrn“

Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten und Haus-Dressing, mit gebratenen Putenschnitreifen und frischem Obst

• Milch
• Senf

16,90 €

Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß

mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark

• Fisch
• Milch
• Senf

19,90 €

„Schängelsalat“

verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt

• Eier
• Milch
• Senf

16,90 €

„gebackener Ziegenkäse Rene“

Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken auf Saisonsalat mit Himbeer-Dressing

• Eier
• Milch
• Senf

18,90 €

Krebbelcher

(Reibekuchen) mit Apfelmus

• Eier
• Milch

9,90 €

Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken

auf Saisonsalat in Himbeer-Dressing

18,90 €

Kartoffelsuppe

mit Sauerrahm und Brotchips

• Milch

6,90 €

Kartoffelelecken

mit Sauerrahm

• Milch

6,90 €

Backkartoffeln „Die Grobe“

mit Kräuterquark an Salatgarnitur

• Milch

10,90 €

Brauhaus „Gerupfter“

Frischkäsespezialität mit Brot

• Gluten
• Milch

11,90 €

Käsebrett

fein angerichtete Käsesorten, dazu Landbrot und Butter

• Eier
• Milch

13,90 €

Kräuterpfannkuchen

mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salatbeilage

• Eier
• Milch

15,90 €

Gemüse-Maultaschen mit Waldpilzen in Rahm, dazu Salatbeilage

• Milch

16,90 €

Gemüse-Maultaschen mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage

• Milch

15,90 €

„Schangelsalat“

verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt

• Eier
• Milch

16,90 €

Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß

mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark

• Milch

19,90 €

Salatteller „Vegi“

verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke, Ei und Käsestreifen, mit Haus Dressing

13,90 €

Salatteller „Der Kleine“

Beilagensalat mit Haus-Dressing

• Milch

5,90 €

Veganes Schnitzel vom Feld

Gefüllt mit Gartengemüse und Dinkelkörnern, serviert mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und einer Beilagensalatgarnitur mit Essig-Öl-Dressing.

• Eier
• Milch
• Sellerie

17,90 €

Zwei halbe gelbe Paprikaschoten mit herzhafter Couscousfüllung

Gefüllt mit Gartengemüse und Dinkelkörnern, serviert mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und einer Beilagensalatgarnitur mit Himbeerdressing.

• Eier
• Milch
• Sellerie

16,90 €

Krebbelcher

(Kartoffelpuffer) mit Apfelmus.

• Milch
• Sellerie
• Senf

9,90 €

Beilagensalat „Der Kleine“

Kleiner Beilagensalat mit hausgemachtem Himbeerdressing.

• Milch
• Senf

5,90 €

Drei Spinatknödel

Serviert in brauner Butter mit gehobeltem Parmesan auf einem Salatbouquet mit Balsamico-Dressing.

• vegetarisch

• Milch
• Sellerie
• Senf

16,90 €

„Struwwelpeter“

Portion Pommes frites mit Ketchup/Mayonnaise

5,90 €

„Käpt'n Blaubär“

Fischstäbchen mit Pommes frites

• Fisch
• Gluten

8,90 €

„Harry Potter“

kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites

• Eier
• Gluten

8,90 €

Nürnberger Würstchen

mit Kartoffelpüree und Sosse

8,90 €

„Kindereis“

Eine Kugel Eis mit Schokoladensoße

3,90 €

Zwei Pfannenkuchen

mit Nuss-Nougat-Creme

5,90 €

Pfannenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis

und Schokososse garniert

• Eier
• Milch

6,90 €

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleis

und Vanillesahnesoße

• Milch

7,90 €

Vanilleeis

Drei Kugeln mit Schokoladensoße und Sahnehube

• Milch

6,90 €

Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen

mit Vanillesahnesoße

7,90 €

je Mayonnaise, Ketchup, Senf

0,30 €

Soße extra

2,00 €

Bohnen

3,90 €

Sauerkraut

3,20 €

Rotkohl

3,20 €

Bratkartoffeln

3,20 €

Pommes Frites

3,20 €

Sauerrahm

2,50 €

Spiegelei, 1 Stück

1,90 €

Grillspeck, 3 Scheiben

3,00 €

Brotkorb

3,50 €

Kräuterbutter

2,00 €

Schmorzwiebeln

2,00 €

Kartoffelklöße, 2 Stück

4,00 €

Rahmwirsing

4,00 €

Extra Verpackungsmaterial

1,00 €

Tasse Kaffee

3,20 €

Pott Kaffee

5,50 €

Espresso

2,80 €

Espresso Macchiato

2,90 €

Doppelter Espresso

4,90 €

Cappuccino

3,50 €

Milchkaffee

3,90 €

Latte Macchiato

3,90 €

Tee, grosses Glas

diverse Sorten Darjeeling Royal Second Blush Blatt, Grüntee Asia Superior Blatt, Kamillenblüten, Pfefferminze, Kräutergarten, Somberbeere

3,20 €

Glühwein

4,90 €

Große Tasse Schokolade mit Milchschaum

4,90 €

„Irish Coffee“

Großes Glas Kaffee mit Sahne und Whisky

6,90 €

Cappuccino Speciale

mit Amaretto

5,90 €

Espresso CORETTO

mit Grappa

4,90 €

Coca Cola

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Coca Cola Zero

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Fanta

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Sprite

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Gerolsteiner Gourmet Mineralwasser Sprudel

0,25 l

3,20 €

0,75 l

6,20 €

Gerolsteiner Mineralwasser Naturell

0,25 l

3,20 €

0,75 l

6,20 €

Malzbier

• Gluten

3,90 €

Dose Red Bull

3,90 €

Apfelsaftschorle

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Apfelsaft

3,90 €

Orangensaft

3,90 €

Kirschnektar

3,90 €

Bananennektar

3,90 €

Johannisbeernektar

3,90 €

Kirsch-, Bananen-, Johannisbeernektar

5,90 €

„Kiba“ Kirsch-und Bananennektar

3,90 €

Holunder-Minze

Holundersirup, Wasser, Pfefferminze

0,5 l

5,90 €

Orange-Ingwer

Ingwersirup, Wasser, Orangensaft, Orange

0,5 l

5,90 €

Maracuja-Minze

Maracujasirup, Saft, Wasser, Pfefferminze

0,5 l

5,90 €

Wild Berry

Wildberrysirup, Wasser, Johannisbeer-Kirschsaft

0,5 l

5,90 €

Eistee

Peach- u. Pineapplesirup, Obsalat, Schwarzer Tee

0,5 l

5,90 €

Frischer Minztee Heißgetränk

Holundersirup, Wasser, Pfefferminze

0,3 l

4,50 €

Königsbacher Pilsener

Ein anregendes Pilsener mit der erfrischenden Spritzigkeit eines Schaumweins. Nach klassischem Rezept gebraut, besticht Königsbacher Pilsener durch seinen seinen spritzig-aromatischen Geschmack. Die Verfeinerung mit Saazer Edel-Hopfen, einem der wertvollsten und teuersten Hopfen der Welt, verleiht dem Pilsener seinen besonderen Charakter.

Königsbacher Pilsener

0,3 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

1,0 l

10,90 €

Licher Kellerbier naturtrüb

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Königsbacher Alster

mit Sprite

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Benediktiner Hefeweizen hell

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Köstritzer Schwarzbier

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Zwickel

• Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

1,0 l

10,90 €

Gluten

Crew Drunk Sailor India Pale Ale

• Gluten

0,3 l

4,90 €

Gluten

0,5 l

6,90 €

Gluten

Bitburger Alkoholfrei

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Bitburger Radler alkoholfrei

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Bitburger Landbier

• Gluten

0,3 l

3,90 €

Gluten

0,5 l

5,90 €

Gluten

Benediktiner Weissbier alkoholfrei

5,90 €

Bernkastler Kurfürst Lay

Qualitätswein, Mosel, lieblich

6,90 €

Rheingau, Schloss Koblenz

Riesling, Qualitätswein, halbtrocken

6,90 €

Riesling Schorle

6,50 €

Bopparder Hamm

Riesling, trocken

6,90 €

Grauburgunder trocken

6,90 €

Rheinhessen Dornfelder

Qualitätswein, lieblich

6,90 €

Weißwein / Roséwein / Rotwein

29,00 €

Dürkheimer Feuerberg Portugieser

Weißherbst, halbtrocken

6,90 €

Bardolino Classico

Chiaetto-Dolce Italia, trocken

6,90 €

Piccolo

0,20 l

5,90 €

Sekt

0,75 l

25,00 €

Possmann Apfelwein pur

0,25 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Possmann Apfelwein-Schorle

0,25 l

3,90 €

0,5 l

5,90 €

Bitter Lemon

3,90 €

Tonic Water

3,90 €

Underberg

3,50 €

Kuemmerling

3,50 €

Ramazzotti

3,50 €

Jägermeister

3,50 €

Averna

3,50 €

Fernet Branca

3,50 €

Sambuca

3,50 €

Ouzo

3,50 €

Malteser

3,50 €

Obstler, Williams, Kirsch-, Zwetsche -, Himbeerschnaps

3,50 €

Trester, doppelt gebrannt „vom Moselwinzer“

3,50 €

Linie Aquavit

3,50 €

Wodka

3,50 €

Kleiner Feigling

3,50 €

Tequila Silver oder Gold

2 cl

3,50 €

Jack Daniels

2 cl

4,00 €

Asbach Uralt

2 cl

3,00 €

Glenfiddich

2 cl

5,00 €

Rémy Martin

2 cl

5,00 €

Grappa Nonino

2 cl

5,90 €

Krabbeldiewandenuff feurige Kräuterschnaps

2 cl

3,50 €

Tequila Sunrise

6,90 €

Sex on the Beach

6,90 €

Aperol Spritz

6,90 €

Bacardi-Cola

6,90 €

Asbach-Cola

6,90 €

Campari-Orange

6,90 €

Wodka-Energy

6,90 €

Jacky-Cola

6,90 €

Sekt/Energie auf Eis

6,90 €

Baileys

2 cl

3,50 €

Pfirsichlikör

2 cl

3,50 €

„Kowelenzer Schängelche“

2 cl

3,50 €

Wodka-Waldmeister

2 cl

3,50 €

Alte Mirabelle, Alte Williamsbirne und Alte Nusse

2 cl

4,50 €